Kirsch ist ein Alkohol, der aus schwarzen Kirschen hergestellt wird und hauptsächlich in der Schwarzen Waldregion in Deutschland kultiviert wird. Es ist ein starker Alkohol mit einem Alkoholgehalt von bis zu 40 %, der durch mazerende schwarze Kirschen in Alkohol mehrere Wochen hergestellt und dann die Mischung filtert, um den Alkohol zu erhalten. Kirsch hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit Noten von Kirsche und Vanille.
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